進入十一月份，秋天的味道越來越濃，而干燥寒冷的冬天也越來越近。對于平日里就注重食療進補的百姓，秋冬正是進補的好季節。大棗、桂圓可補氣血，但味道單一；人參、鹿茸屬進補佳品，但因人而異。而性甘溫的海參則是適宜大眾人群，且是味道鮮美的上等補品。

為什么說秋冬季節是進補的黃金時期？

《黃帝內經》說：“春夏養陽，秋冬養陰”。這里的“秋冬養陰”即指在秋冬兩季應當收養陰氣，以適應自然界陰氣漸長的規律，并為來年陽氣的生發打好基礎。所以，秋冬季節到來，也是進補的好季節。經過炎熱的夏天，人體耗損大，且進食較少，當天氣轉涼時，適當調補一下身體，是很有必要的。秋冬時節進補不僅能固本培元，使身體正氣恢復，而且有利于驅病祛邪，使體內的陰、陽、氣、血、津液得到充實，使身體能進入到最佳的狀態。

秋冬進補為何選擇海參？

據資料記載，全世界約有1100多種海參，我國約有120多種，絕大多數海參不能食用。據統計，全世界有40種海參可食用，我國可食用海參占一半，達20余種。那么究竟食用海參有什么樣的好處呢？古書中對海參有很多記載，看看我們的先人是如何介紹推崇海參的：

《五雜俎》云：海參其性溫補，足敵人參，故曰海參。

《藥鑒》云：色黑肉糯多刺，刺參，養血潤燥、補腎益精。

《藥性篆要》：補陰益精。

《醫林篆要》：補心益腎，養血滋陰，補虛嬴，靖勞熱。

《食物考》：降火滋腎，通腸潤燥。

《百草鏡》云：入滋補陰分藥，亦可熬膏作膠用。

《食物宜忌》云：補腎經，益精髓，消痰涎，攝小便，壯陽療痿，殺瘡蟲。

《本草綱目拾遺》云：生百脈血，治休息痢，補腎經，益精髓，消炎，攝小便，壯陽。

《本草求原》：滋精利水。

《本草求新》：補腎益精，壯陽療萎。

《隨息居飲食譜》云：海參滋陰，補血，健陽，潤燥，調經，養胎，利產。

《中醫大詞典》中稱：海參，補腎益精，養血潤燥，治經血虧損，虛弱勞祛，陽痿夢遺，小便頻數，腸燥便艱……

以上記載可以證明，海參，早在古代就被中醫所認可，成為名貴的滋補食品。如今，經過現代科技證明，海參富含蛋白質、維生素、礦物質等大量人體所需的營養素。 可是，千年以前，古人并沒有這樣的技術認知海參的營養成分，但卻已懂得了海參的食療價值，足以可見海參的滋補效果。并且我們阿里郎海參，全部為朝鮮純野生海參，相較于養殖參，更能增進健康、滋陰壯陽、補氣益精、延緩衰老，是現代人不可多得的純天然營養食品！